Jsou sušenky, kterých se nemůžete nabažit, protože během okamžiku zmizí z talíře. To je jedna z těch věcí, nikdo toho nikdy nebude mít dost, protože je to příliš chutné.
INGREDIENCE
Těstoviny:
- 45 dkg mouky
- 12 dkg moučkového cukru
- 2 žloutky
- 15 gramů másla
- 175 g zakysané smetany
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
Krém: - 3 šálky čokoládového pudinku
- 9 dl mléka
- 25 gramů oleje
- 15-20 dkg cukru
- 4 I nutella
- 1 vanilkový cukr
PŘÍPRAVA
Do mouky vmícháme moučkový cukr, jedlou sodu a špetku soli. Rozdrobte na másle a se žloutky a zakysanou smetanou vypracujte snadno hnětací těsto . Zakysané smetany může stačit méně, záleží na kvalitě mouky / Mě to vyhovovalo na množství / Třetinu těsta si dejte stranou a do zbylých dvou třetin vmíchejte kakao.
Smažíme pláty , 1 hladký a 2 dohněda. Plechy nepřepékejte, vyschnou! Natáhl jsem to 30 x 30. Při 180 stupních cca. 8-10 minut . Před pečením ho propícháme vidličkou, aby se nenafouklo. Na krém uvaříme v mléce za stálého míchání pudingový prášek, pak ještě za tepla vmícháme polovinu cukru, se zbylým cukrem jsem rozmíchala margarín. Jakmile pudink vychladne, tyčovým mixérem důkladně rozmixujeme změklé máslo a Nutellu.
Nakonec vyplníme stránky . Část smetany můžete nechat navrchu, nebo ji můžete také zalít čokoládovou polevou. Krájejte druhý den, dokud listy změknou, plátky jsem posypala kokosovými lupínky.
