Lahodným citronovým sušenkám nikdo neodolá, tento recept se mezi námi stal oblíbeným.
INGREDIENCE
- Na těstoviny:
- 45 dkg mouky
- 10 dkg másla nebo margarínu
- 1 celé vejce
- 10 dkg cukru
- 1 lžička jedlé sody
- zakysané smetany, kolik potřebujete, aby se těsto snadno táhlo, asi 1,5 dl
- Na krém:
- 8,5 dl mléka
- 3 lžičky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
- 25 dkg másla nebo margarínu
- 20 dkg cukru, šťáva z 1 citronu
- Na polevu:
- 30 dkg moučkového cukru
- Šťáva z 1 citronu
- 2-3 lžíce vody
PŘÍPRAVA
Ingredience na těsto uhněteme, poté rozdělíme na 3 díly a každý vyválíme na obdélník o velikosti cca 35 x 30 cm. Pečeme v předehřáté troubě, na zadní straně plechu, do zesvětlení Nepřepékáme/necháme světlé!
Pudinkový prášek smícháme s cukrem a mlékem a za stálého míchání uvaříme do zhoustnutí. Když smetana vychladne, vmíchejte do ní měkké máslo nebo margarín a citronovou šťávu. Dobře promícháme a rozprostřeme na 2 pláty.
Glazura je umístěna na horní straně třetího listu . Na polevu smícháme cukr, citronovou šťávu a horkou vodu a vařečkou trochu vyšleháme. Rozprostřete na 3. plát a dejte ztuhnout do lednice. Druhý den nakrájejte.
