Ne nadarmo má tato sušenka tento název, je prostě báječná. Je to také úžasná volba pro slavnostní příležitosti, protože se jí prostě nedá odolat.
Ingredience
6 vaječný piškot
- 6 vajec,
- 6 evk. krystalový cukr,
- 6 evk. rýžová mouka,
- 1 špetka soli,
- 1 sáček prášku do pečiva.
dále:
- 15 dkg meruňkového džemu (výborný i s jahodami),
- cca. 21 dětských piškotů,
- 8 dl mléka,
- 2 vanilkové pudinky,
- 25 dkg margarínu,
- 20 dkg moučkového cukru,
- 2 protestantské rum.
Nahoru:
- 3 dl smetany (Meggle),
- Trochu rozpuštěné čokolády.
Příprava
Pečeme piškot.
Vejce oddělíme, bílky ušleháme se solí a krupicovým cukrem na tuhý sníh, poté za stálého míchání přidáme žloutky.
Nakonec po lžících přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.
Nalijeme na středně velký plech vyložený pečicím papírem (32×25 cm) a pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca. Pečte, dokud nebudete připraveni za 40 minut.
Vychladlé potřeme meruňkovým džemem a naskládáme baby piškoty do řady těsně vedle sebe. Poté máslovou propisku namočte do rumu a rovnoměrně rozetřete po piškotech.
Děláme z 8 dl mléka a 2 balení vanilkového pudinku, hlavní je, že je hodně hustý.
Margarín smícháme s moučkovým cukrem a vychladlým pudinkem a dobře promícháme. Tento pudinkový krém natřeme na piškot.
Poté vyšleháme smetanu a navrchu ji hezky uhladíme. Můžeme přidat i trochu rozpuštěné čokolády.
Nejlepší je udělat si ho večer předem a nechat přes noc odležet v lednici.
Nejlépe chutná druhý den, takže se chutě spojí a piškot změkne!