Piškot je jemný a lehký a krém je prostě vznešený. Pokud máte chuť na něco sladkého, udělejte si tuto dobrotu.
INGREDIENCE
- 6 bílků,
- 6 lžic cukru
- 6 žloutků
- 6 lžic mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- Krém
- : 500 g mascarpone
- 3 vrchovaté polévkové lžíce moučkového cukru
- 2 dl Hulala
- 50 dkg jahod
PŘÍPRAVA
Z 6 bílků ušlehejte se 6 lžícemi cukru tuhý sníh a poté vmíchejte 6 žloutků. Smíchejte 1/2 prášku do pečiva se 6 lžícemi mouky a poté přidejte do pěny.
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem.
Krém : 50 dkg mascarpone smícháme se 3 vrchovatými lžícemi moučkového cukru, zašleháme 2 dl Hulaly a přidáme ke smetanovému sýru.
1/3 z 50 dkg jahod nakrájíme na malé kousky , zbytek rozmixujeme na pyré a vmícháme do krému. Piškot rozpůlíme a potřeme polovinou krému. Přikryjeme druhou polovinou.
