Dnes jsem vyzkoušela tuto osvěžující, ne „přeslazenou“ sušenku, pokud chcete něco hodně makového, zkuste tuto dobrotu. Nemůžu se toho nabažit.
INGREDIENCE
Na 12 plátků
- 2 l vejce
- 10 dkg moučkového cukru
- 10 dkg margarínu rama + na namazání
- 8 dkg mletého máku
- 1 lžička prášku do pečiva
- 20 dkg mouky
- 1,5 dl na náplně
- 10 dkg mletého máku
- 10 dkg moučkového cukru
- 1 sáček bezbarvého dortového želé
- 2 pomeranče
- 35 dkg tvarohu
- 2 dl smetany
- 1 sáček pěnového fixátoru
PŘÍPRAVA
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Na těsto vyšleháme elektrickým šlehačem celá vejce s moučkovým cukrem do běla, poté vmícháme měkký margarín a tímto šleháme dále. Vmícháme mouku smíchanou s mákem a práškem do pečiva a přidáme mléko.
Vypracované těsto uhlaďte do moukou vysypané dortové formy o průměru 20-22 cm, vymazané margarínem a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut. Kontrolujeme jehlovým testem. Mírně vychladlý plát vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout, poté vložte zpět do formy.
Na náplně smícháme mletý mák s 5 dkg moučkového cukru a tolik vody, aby vznikla hustá kaše. Přivedeme k varu, vmícháme 1 lžičku dortového želé a rozetřeme na upečené makové těsto. Dáme do lednice. Nastrouhejte kůru z pomerančů a vymačkejte šťávu. Tvaroh smícháme s pomerančovým vláknem vzniklým při odšťavňování a zbylými 5 dkg moučkového cukru.
Smetanu vyšleháme spolu s ustalovačem pěny do pěny, smícháme s tvarohem a poté uhladíme po celé makové vrstvě. Pomerančovou šťávu smícháme se zbylým dortovým želé, přivedeme k varu, necháme 2–3 minuty vychladnout a poté uhladíme vršek dortu. Dejte na 2-3 hodiny do lednice, poté nakrájejte na kousky a servírujte.
