Pokud máte rádi lahodné bagely, měli byste vyzkoušet tento skvělý recept. Dá se udělat i pro slavnostní příležitosti, protože se z něj udělá velká porce a každý ho má rád. A vyrobit to není vůbec těžké.
INGREDIENCE
Těstoviny
- 500 g hladké mouky
- 200 g margarínu
- 1 dl zakysané smetany
- 1 lžíce cukru
- 20 g čerstvého droždí
- 1 dl mléka
- sůl podle chuti
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Plnicí
- 350 g máku
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 5 lžic mléka
PŘÍPRAVA
Droždí namočte do trochy mléka jako obvykle. Mouku rozdrobte s tukem, přidejte cukr, sůl a droždí. Smícháme s mlékem a zakysanou smetanou a necháme hodinu odpočívat na desce.
350 g mletého máku smícháme s 200 g cukru, 1 vanilkovým cukrem a trochou horkého mléka do krémova. ( Mléko přilévejte opatrně , smetana může rychle téct.)
Vyválejte na 3 mm tenký, vykrajovátkem nakrájejte kolečka, potřete makovou náplní a vytvarujte croissanty. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů a za tepla obalujeme ve vanilkovém cukru.
Teplota pečení: 200°C
Způsob pečení: horní a spodní pečení
