INGREDIENCE
- 30 dkg hladké mouky,
- málo soli
- 1 celé vejce,
- 1 sklenici zakysané smetany,
ŠÍŘENÍ
- 10 dkg mouky
- 10 dkg tuku nebo margarínu na pečení
DĚLAT TO
Smíchejte ingredience dohromady . Vyválejte válečkem na tloušťku půl centimetru. – smícháme 10 dkg mouky s 10 dkg vlažného tuku – pak touto směsí potřeme vyválené těsto. Srolujte od podélného okraje jako bagel a dejte do lednice (může zůstat), aby tuk nebo margarín na vaření ztuhly.
Roládu rozkrojte na 4 části a každou vyválejte na tenký plát. Doprostřed položíme náplň, potřeme zakysanou smetanou a srolujeme.
Vložíme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče, vrch potřeme olejem a zakysanou smetanou. Troubu rozpálíme na 180 stupňů (horkovzdušná) a pečeme dozlatova asi 30-35 minut.
Můžeme ho naplnit čímkoli. Rozinky s tvarohem, višně atd
