Nemusíte hníst těsto, proto tento recept miluji! Pěnový oheň, který si zamilujete!
Ingredience:
- 2 vejce
- 2,5 dl slazeného mléka
- 10 kifli
- 50 dkg jablek
- rozinky
- nasekané mandle
- 1 lžíce broskvové příchutě
Příprava:
Rozšleháme 2 žloutky se 1/4 litrem slazeného mléka. V této směsi namočíme 10 kiflitů nakrájených na kroužky. Když plátky změknou, vložíme z nich řadu do vymaštěné ohnivzdorné mísy. Oloupejte a nastrouhejte 1/2 kg jablek. Na první vrstvu muffinů rozložíme vrstvu jablek, 10 g rozinek a 10 g oloupaných a nasekaných mandlí. Další řada vaflí, následovaná jablky, 10 g rozinek a 10 g mandlí, dokud vám nedojdou plátky vafle. Maximálně vás to bude stát. Nyní vše vložte do trouby a pečte 1 hodinu při střední teplotě. Když je upečený, vyndáme z trouby, ušleháme 2 bílky do tuhé pěny a vmícháme 1 lžíci broskvové příchutě, vše navršíme na mírně vychladlé těsto do tvaru kopečku a dáme. zpět do trouby na dalších 5 minut. Ihned podávejte, jinak se zhroutí.