Mnoho žen v domácnosti dává přednost uchovávání mletého masa v mrazáku před celým masem, protože mleté maso se mnohem snadněji rozmrazuje a také se rychleji připravuje. Kromě toho, ve srovnání s plátky masa, mleté maso dělá pokrm jemnější a křehčí. Z mletého masa můžeme vyrobit mnoho věcí, například lahodné karbanátky, ale dá se použít i do různých pokrmů, včetně těstovin a kastrolů.
Pěkné, pěkné, dalo by se říci, ale co pokrmy, ve kterých sekaná neslouží jako náplň, ale je smažená do křupava a do červena ? Tentokrát s vámi Bidista.com sdílí jeden takový recept s názvem: hnízda z mletého masa plněná sýrem. Navzdory svému zdánlivě složitému názvu je příprava extrémně jednoduchá a na rozdíl od hamburgerů není potřeba sekanou ani smažit na pánvi, protože tento pokrm se připravuje v troubě , a to poměrně rychle!
Ingredience:
- 80 dkg mletého vepřového masa
- 30 dkg mletého kuřecího masa
- 1 červená cibule
- 200 ml mléka
- 70 gramů chleba
- sůl (podle chuti)
- mletý černý pepř (podle chuti)
- 200 ml zakysané smetany
- 2 vejce
- 150 gramů tvrdého sýra
- kopr (podle chuti)
Příprava:
- Smíchejte mleté vepřové a kuřecí maso, poté přidejte nakrájenou cibuli.
- Chleba namočte do 100 ml mléka, pak když je měkký, vymačkejte ho a přidejte k mletému masu.
- Zbylé mléko nalijeme do mletého masa, podle chuti osolíme a opepříme.
- Ze směsi nejdříve vytvarujeme kuličky velikosti jablka, z nich vytvoříme hnízda, která pak pokládáme na olejem vymazaný plech.
- Připravíme náplň: nastrouháme sýr, smícháme se zakysanou smetanou, vejci a nasekaným koprem.
- Hnízda naplníme náplní a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 25-30 minut.
Pro tento recept můžete místo výše uvedených použít různé mleté maso, takže by možná stálo za zmínku, které se vám nejvíce osvědčilo. Pokud vám chutnalo, nezapomeňte si tento jednoduchý, ale báječný recept přidat do své kuchařky!