Této sušenky se nemůžete nabažit, dělala jsem ji mnohokrát, protože se zdá být jednou z našich oblíbených.
DOPLŇKY
- Na těsto
- 60 dkg mouky
- 3 žloutky
- 3 lžíce oleje
- 6 dkg krupicového cukru
- 4 dl vlažného mléka
- 5 dkg droždí
- 1 lžička soli
- Pro náplň :
- 250 g margarínu
- 20 dkg krupicového cukru
- 3 lžíce kakaového prášku
- Nahoru:
- 1 vejce
PŘÍPRAVA:
Suroviny na těsto v míse dobře promícháme – droždí rozdrobíme, nemícháme – a necháme na teplém místě 50 minut kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem .
Během této doby připravte náplň: dobře promíchejte margarín s cukrem a přidejte kakaový prášek. Těsto dejte na pomoučněnou plochu a rozdělte na 2 stejné díly – jeden díl rozkrojte na 3 díly a druhý díl také na 3 díly. První 3 kusy rozválíme na obdélník a potřeme kakaovým krémem. (Krém by se měl také rozdělit na 2 části a poté na 3 části.) První 3 válečky srolujte jako bagel – poté je pomocí trojitého copu složte do PLETU.
Z tohoto množství vytvoříme 2 koláčky , které vložíme do vymazaného vysypaného pekáče a potřeme vršek rozšlehaným vejcem. Použijte plech o velikosti asi 20 x 30 cm, protože nejlepší je, když se koláč dotýká stěny plechu (protože takto může vyrůst jen nahoru). Po 10 minutách odpočinku pečte na středním plameni 35–40 minut.
Recept paní Lászlóné Buzási
Recept paní Lászlóné Buzási
