Tento dort pomalu přichází do sezóny… ale asi to mnozí z vás zná?! Recept jsem objevila na internetu.
INGREDIENCE:
- Na těstoviny
- 40 dkg mouky
- 10 dkg tuku
- 3 ek. kuře
- 1 vejce
- 1 dkg soli
- trochu vlažného mléka
- špetka soli
- pár lžic zakysané smetany
na smetanu - 1l tohoto
- 10 lžic mouky
- 4 balíčky vanilkového cukru
- 25-30 dkg moučkového cukru
- 300 g másla pokojové teploty
- šťáva z půlky citronu (volitelné)
- Nastrouhaná kůra z 1 citronu (volitelně)
- 4 polévkové lžíce. kakaový prášek
- 5 uncí tmavé čokolády
- špetka soli
PŘÍPRAVA
Připravíme krém : Mouku rozmícháme s trochou mléka do hladka, přidáme špetku soli a zbytek mléka a uvaříme na hustý krém . Sundejte z plotny, poté vmíchejte vanilkový cukr a polovinu moučkového cukru. Smetanu rozdělíme na dvě poloviny , do jedné vmícháme kakaový prášek a předem nastrouhanou čokoládu a do druhé vmícháme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru. Necháme vychladnout.
Příprava těsta : Salát rozmícháme v troše vlažného mléka, poté zaděláme těsto s ostatními surovinami a přidáme tolik zakysané smetany, aby vzniklo vláčné těsto. Rozdělte na tři díly a vyválejte na středně velký plech, poté pečte jednotlivě na plechu nebo na zadní straně plechu 22 x 34 při 180 stupních pár minut do světlehněda.
Na krém smícháme máslo se zbylým moučkovým cukrem a vmícháme do krémů. Spodní vrstvu rozetřeme kakaovým krémem , položíme druhou vrstvu, potřeme vanilkovo-citrónovým krémem a přikryjeme třetí vrstvou . Vršek dortu posypeme moučkovým cukrem a dáme na chladné místo. Tento koláč jsem dělala bez citronu, protože ho nemáme rádi. Bylo to velmi chutné.
Recept Eriky Mészáros
—Říkáme tomu náš oblíbený plátek. Je to velmi chutné, rodina to miluje.
