Ještě jste si netroufli na stužkové koblihy, protože jste se báli, že to nedopadne, jak má? Tento recept je velmi jednoduchý, stačí postupovat podle návodu.
INGREDIENCE
- 50 dkg mouky
- 2 dl mléka
- 6 dkg másla
- 5 žloutků
- 5 dkg moučkového cukru
- 4 dkg droždí
- špetka soli
PŘÍPRAVA
Zahřejte mléko, přidejte cukr a vmíchejte droždí . Do mouky přidáme rozpuštěné máslo, rozšlehaný kvásek, žloutky a sůl. Těsto rozválejte. Těsto je dobré, když je bublavé a odtahuje se ze strany pánve.
Přikryjeme a necháme 50 minut na teplém místě. Když zdvojnásobí svůj objem, vyválejte ho na pomoučené ploše asi na půl cm. Těsto přeložte napůl a znovu rozválejte. Skartujte to velkým skartovačkou. Střed prstem trochu prohloubíme a koblihy položíme na pomoučený tác. Přikryjeme a necháme dalších 15 minut kynout .
Rozpalte olej, ať není příliš horký. Donuty pečte „dírkovou“ stranou dolů 2-3 minuty pod pokličkou, poté je obraťte a pečte odkryté.
Nabízíme s marmeládou a moučkovým cukrem dle chuti.
Chuť k jídlu.
