Jeden z rodinných oblíbenců, této úžasné chuti se nemůžete nabažit! Neexistuje množství, které by se nespotřebovalo! Skvělá volba pro desetihodinový pobyt!
INGREDIENCE
- 50 dkg mouky
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 lžička soli
- 1 dl oleje na vaření
- 2,5 dkg droždí
- 1 celé vejce
- 2 dl vlažného mléka
Náplň - 100 g měkkého másla
- 100 g strouhaného sýra
- sůl podle chuti
Navrch - rozšlehaným vejcem
- sezam
PŘÍPRAVA
Ve vlažném mléce s moučkovým cukrem rozmícháme droždí , navrch přisypeme lžíci mouky a necháme 10 minut kynout. Do mísy prosejeme mouku, vmícháme sůl, zašleháme vejce, zalijeme olejem a zaděláme ke vzešlému kvásku. Vypracujte na pěkné hladké těsto a vytvarujte z něj kouli. Přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a nechte 15 minut odpočívat.
Máslo rozšleháme a vmícháme nastrouhaný sýr a sůl podle chuti. Formu na muffiny (12 dílů) lehce vymažte olejem. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů . Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vyválit válec a rozříznout ho napůl, pak znovu rozpůlit a rozdělit na třetiny. Takto získáme jednotné kousky těsta. Kousky těsta jeden po druhém vyválejte na obdélník o rozměrech cca 10×20 cm a vršek nakrájejte vykrajovátkem na pečivo nebo vykrajovátkem na pizzu. Spodní část těsta potřete tvarohovým máslem a srolujte a vytvořte věnec. Vložíme do formy.
Děláme to s každým kouskem těsta. Vrchy potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Jakmile vykyne, pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. Upečené sýrové muffiny položte na mřížku a nechte vychladnout.
Recept Andrea Molnár
Beruška sušenka
