Dnes jsme vám přinesli recept na domácí kečup, který obsahuje rajčata, jablka a cibuli, tyto suroviny mu dodávají příjemnou sladkou chuť. Jablko to dělá velmi zvláštní, stojí za to vyzkoušet, díky této tajné přísadě je tak lahodné.
Ingredience:
- 3 kg rajčat,
- 500 g sladkých jablek,
- 250 g cibule,
- 50 ml jablečného octa,
- 1,5 lžičky soli,
- 1,5 hrnku cukru,
- černý pepř.
Příprava
Rajčata a jablka oloupeme.
Rajčata, cibuli a jablko nakrájíme na plátky a dáme vařit. Rajčata pustí hodně šťávy, ale pokud je potřeba, můžete podlít i trochu vody. Vaříme, dokud cibule nezměkne. Hmotu rozmačkejte a poté vařte na správnou tloušťku cca. za 1 hodinu. Když je kečup téměř hotový, za stálého míchání přidejte sůl a cukr, aby se nepřipálil.
Poté přidejte pepř a jablečný ocet. Sundejte z ohně, vložte do sklenic a uzavřete je. Otočené dnem vzhůru necháme vychladnout mezi teplými přikrývkami.
Chuť k jídlu.