Pekla jsem obyčejný piškot s olejem, ale každý si může udělat svůj osvědčený piškot, který můžete potřít tímto báječným krémem.
Ingredience na piškotový dort
- 6 vajec,
- 25 dkg mouky,
- 25 dkg cukru,
- 1 lžička prášku do pečiva nebo jedlé sody,
- 6 lžic oleje.
Krém
- 2 lžičky vanilkového pudinku,
- půl litru mléka,
- šťáva ze 2 citronů a kůra z 1,
- moučkový cukr,
- 20 dkg másla,
- 2 dl šlehačky.
Příprava
Piškot: bílky ušleháme do tuhé pěny, žloutek smícháme s cukrem, vmícháme do pěny. Prosejeme mouku s práškem do pečiva, pomalu vmícháme olej. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Krém: V půl litru mléka jsem uvařila 2 lžičky vanilkového pudinku. Přidala jsem šťávu ze 2 citronů a kůru z 1. Po vychladnutí jsem podle chuti přidal moučkový cukr a vyšlehal s 20 dkg másla a zjemnil 2 dl šlehačky.