Upekla jsem obyčejný olejový piškot, ale každý si může udělat svůj osvědčený piškot, který si může namazat tímto báječným krémem.
Ingredience na piškotový dort
- 6 vajec,
- 25 dkg mouky,
- 25 dkg cukru,
- 1 lžička prášku do pečiva nebo sody bikarbóny,
- 6 lžic oleje.
Krém
- 2 lžíce vanilkového pudinku,
- půl litru mléka,
- Šťáva ze 2 citronů a kůra z 1,
- moučkový cukr,
- 20 dkg másla,
- 2 dl šlehačky.
Příprava
Piškot: z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky smícháme s cukrem a vmícháme do pěny. Mouku s práškem do pečiva prosejeme a poté pomalu vmícháme olej. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů, dokud nebude hotové.
Krém: V půl litru mléka jsem uvařila 2 lžičky vanilkového pudinku. Přidala jsem šťávu ze 2 citronů a kůru z 1. Po vychladnutí jsem přidala moučkový cukr podle chuti a vyšlehala s 200g másla a zjemnila 200g šlehačky.