Až budete mít chuť na něco sladkého, vyzkoušejte tento recept. Velmi krémová a velmi lahodná, nemůžete se jí nabažit. Vždy je to hit!
INGREDIENCE
na těsto :
- 6 bílků
- 25 dkg cukru
- 25 dkg mletých vlašských ořechů
- 15 dkg Tere-fere sušenky, mleté
- 12 gramů prášku do pečiva
- 4 polévkové lžíce vody
- Na krém:
- 6 žloutků
- 3 dl mléka
- 3 vrchovaté polévkové lžíce mouky
- 1 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 20 dkg cukru
- 5 dkg čokolády
- 25 dkg másla
- Navíc:
- 3 dl šlehačky
- Na ozdobení:
- 4 dkg rozpuštěné čokolády
PŘÍPRAVA:
Bílky ušleháme s cukrem do tuhé pěny, poté vmícháme mleté vlašské ořechy smíchané s práškem do pečiva a sušenky. Těstovinová hmota se uvolní se 4 lžícemi vody. Plech o rozměrech 22 x 34 cm vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto a uhlaďte. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut jako piškot.
Příprava krému : Žloutky smíchejte s moukou, kakaem, cukrem a mlékem do hladka a provařte. Mezitím nalámejte čokoládu a uvařte z ní hustý krém. Vychladíme a dobře promícháme se zpěněným máslem. Uhlaďte ji na vychladlý koláč.
Smetanu vyšleháme do tuhé pěny a dáme na krém, uhladíme. Čokoládu rozpustíme a posypeme jí vrch dortu. Můj starý recept s drobnými úpravami. Je to velmi chutné.
Dobrou chuť!
