Nádherné těstoviny s oslnivou pěnou, nic lahodnějšího, než je toto, jste si nemohli ani představit!
INGREDIENCE
na těsto
- 40 dkg mouky
- 150 g margarínu
- 10 dkg cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 žloutků
- trochu mléka – asi 1,5 dl
- 1 malá sklenice kyselého džemu – pokud možno domácí broskvový –
do pěny
- 3 bílky
- 3 lžíce vody
- 20 dkg krupicového cukru
- 100 g strouhaného kokosu
PŘÍPRAVA
Mouku rozdrobte s margarínem, cukrem, práškem do pečiva, žloutky a trochou mléka. Vypracujeme hnětené těsto. Pekáč 22 x 34 vymažte tukem a vysypejte moukou. Přibl. Těsto rozválejte na tloušťku 1 cm a položte na plech. Navrch těsta potřeme marmeládou. Připravíme pěnu: ke 3 bílkům přidáme 3 lžíce vody a ušleháme do pěny. Poté vyšleháme s 20 dkg cukru dotuha a vařečkou vmícháme 10 dkg kokosových vloček.
Na džem rozetřeme kokosovou pěnu a na mírném ohni vaříme cca. Pečte 20 minut. Když začne vršek hnědnout, dort je hotový. Vychladíme a nakrájíme na kostky.
Ochutnala jsem u tety, taky nesmím chybět, je vynikající
Zdroj: Ildiko
