Když nevíte, co vařit, vyzkoušejte tento recept. Nedá to moc práce, ale je to velmi chutné a syté, není lepší volba pro rodinný oběd.
Ingredience:
- 500 g těstovin,
- 25 dkg šunky,
- 35-40 dkg vepřové plece,
- 20 dkg žampionů,
- 35-45 dkg trapistického sýra,
- 4-5 dl smetany na vaření,
- 2 tej,
- domácí česnekový krém,
- 2 lžíce olivového oleje (nebo másla)
- oregano podle chuti
- sůl podle chuti
- bílý pepř podle chuti.
Příprava:
Vařte osolenou vodu a uvařte těstoviny. Šunku nakrájejte na kostičky, orestujte ji na trošce olivového oleje nebo másla, pak to samé udělejte s houbami a masem a přidejte česnekovou smetanu. Vývar podusíme, stejně jako jsme dusili. Po změknutí masa zalijeme smetanou s mlékem, dochutíme solí, pepřem a dochutíme oreganem. Mezitím nastrouháme sýr. Ochutnáme, pokud je vše ok, tak smícháme s uvařenými těstovinami. Vyndejte žáruvzdornou misku a navrstvěte ji se sýrem. Vršek pak hojně posypte strouhaným sýrem a vložte do předehřáté trouby! Pečte, dokud sýr nahoře nezhnědne. Vzhledem k tomu, že jsme použili řezané maso, uděláme ze zbylé masité kosti skvělý vývar! Dobrou chuť! Nezapomeňte na polévkové nudle!
Recept Tamáse Kristó!