Dělám ho často, protože to nedá moc práce, takže je snadné ho vyrobit i po namáhavém dni. Pokud máte chuť na něco lahodného, zkuste to!
Ingredience:
- 450 g kuřecího stehna nakrájeného na kostičky
- 450 g thajské zeleninové směsi wok (Aldi)
- 400 ml kokosového mléka
- sůl
- pepř
- sójová omáčka
- rýžové nudle
- kokosový olej
Příprava:
Kostičky kuřecích stehen osolím, opepřím a pár hodin před pečením je pokapu sójovou omáčkou.
Ve woku rozpálím kokosový olej, přidám maso a opékám 10 minut, poté přidám zeleninovou směs. Zelenina Aldis wok je kořeněná, takže nedávám žádné extra koření. Pokud to někdo nepoužívá nebo se mu to nezdá dost pikantní, může dochutit směsí thajského koření a chilli. Maso se zeleninou opékám ještě 10 minut, pak navrch zaliju kokosovým mlékem a za 5-10 minut je hotovo. Pokud máte rádi šťavnatější, přidejte 2 lžíce kokosového mléka.
Uvařím rýžové nudle a podávám je k nim. (Také vynikající s dušenou hnědou rýží.)