Upekla jsem dětem domácí pudink a čekám, až s ním přijdou domů. Až budete chtít rodinu překvapit něčím sladkým, překvapte ji touto pochoutkou.
Ingredience
- 1 balíček listového těsta,
- 5 bílků,
- 120 g cukru,
- 2 balíčky vanilkového cukru,
- 1 lžíce vanilkového moučkového cukru,
- 2 sáčky vanilkového pudinku,
- 500 ml tohoto,
- 2 dl cukrářské šlehačky.
Příprava
Těsto rozválím na tenko, propíchám vidličkou a peču dohněda. Nůžkami jsem ho nastříhala na míru a dala do pekáče. Pudink uvařím s cukrem a vanilkovým cukrem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně je vmícháme k teplému pudinku. Naliju na těsto v pánvi, uhladím a nechám vychladnout. Vyšlehám pěnu a uhladím ji na pudink. Nahoru položím nakrájené těsto. A posypu vanilkovým moučkovým cukrem. Dám na pár hodin do lednice. Dobrou chuť.
(Udělala jsem z něj malý bochníček, asi 20×30. Celkem je z toho 12 nebo 14 kostek, podle toho, jak velké je nakrájíte.)