Pokud máte chuť na něco lahodně sladkého, stojí za to udělat tento lahodný dort. Máme ho moc rádi, takže ho často peču, když chceme něco sladkého.
INGREDIENCE
- Na těsto:
- 25 dkg mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka jedlé sody
- 12 lžic oleje
- 12 dkg cukru
- 1 žloutek
- 1 dl zakysané smetany
- nastrouhanou kůru a šťávu z půlky citronu
- Na poloupečené těsto:
- 2-3 lžíce (meruňkový džem)
- Na náplň:
- 3 žloutky
- 50 dkg tvarohu
- 15 dkg cukru
- Nastrouhanou kůru a šťávu z 1/2 citronu (pokud nemáte rádi citron, přidejte místo něj pár kapek vanilkové esence nebo vanilkového cukru) do náplně můžete přidat i rozinky, ty jsem zatím vynechala
- Nahoru:
- 4 bílky
- 15 dkg moučkového cukru
- 1 špetka soli
- 1-2 kapky citronové šťávy
- 2-3 lžíce (meruňkový džem)
PŘÍPRAVA
Suroviny na těsto prohněteme , rozválíme na 1 cm silný a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem do světle hnědé barvy asi 15 minut, dokud vršek těsta neztuhne. Vyndejte z trouby, potřete tenkou vrstvou meruňkového džemu, potřete tvarohovou náplní a vraťte do trouby dopéct, dokud nebude hotová.
Na hotové těsto ušlehejte 4 bílky se solí, citronovou šťávou a cukrem dotuha a do hladka nebo je dejte do sáčku a náplň naneste na těsto ve vzdálenosti 1 cm od sebe. Džem ohřejeme a přecedíme, aby nezůstala vláknina.
Džem nalijeme do dortového lisu a naplníme do mezer . Vložíme zpět do vyhřáté trouby, ale jen na tak dlouho, aby pěna zaschla. Pootevřete dvířka trouby.
