V tom vedru jsem měl chuť na palačinky. Je velmi milován rodinou. Přimíchala jsem trojnásobek tohoto množství, takže šlo udělat i s jinými náplněmi.
INGREDIENCE
- na těstoviny
- cca 12 ks
- 2 vejce
- 20 dkg mouky
- 3 dl mléka
- 2 dl sycené minerální vody
- špetka soli
- 0,5 dl oleje + na smažení
- Existuje 1 lžička cukru.
- Plnicí:
- 45 dkg tvarohu
- 2 žloutky + bílky
- 1 ks vanilkový cukr
- cukr podle chuti
- špetka soli
- 1 lžíce zakysané smetany (záleží na tvarohu)
PŘÍPRAVA
Vejce dobře rozklepneme, přidáme ostatní ingredience a necháme asi půl hodiny v lednici . Pečeme tenké palačinky.
Připravujeme náplň . Tvaroh rozmačkáme, přidáme žloutek, cukr, vanilkový cukr, zakysanou smetanu, sůl a dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přidáme k tvarohu.
Jahody nakrájíme na menší kousky. Palačinky naplňte tvarohem, přidejte nakrájené jahody a srolujte.
Je to lahodné, měkké těsto, které lze dělat s jinými náplněmi nebo skládat na sebe.
