Jablečného cukroví se nemůžeme nabažit, a proto jsou u nás také velké oblíbené ohně. Pokud chcete něco opravdu chutného, zkuste to, nebudete litovat!
Ingredience
- půl kg křupavého chleba,
- 8 šálků,
- 8 vajec,
- s 20 dkg cukru,
- 5 středních jablek,
- 2 lžičky skořice,
- 10 dkg cukru,
- málo másla
- 2 lžíce meruňkového džemu.
Příprava:
Kilo suchého chleba nakrájím na kostičky a namočím do 8 dl mléka, oddělím 8 vajec. Žloutek smíchám do pěny s 20 dkg cukru. Smíchám s mléčným koláčem. 5 středně velkých jablek zbavím jádřinců, oloupu a nakrájím na kostičky, začnu je podusit s trochou másla, dvěma lžičkami skořice a 10 dkg cukru. Vyšlehám bílky, když jsou skoro tuhé, přidám 2 lžíce meruňkového džemu a vyšlehám je do tuhé pěny. Potřem jen máslem, vložím polovinu koláče, pak dušené jablko, pak druhou polovinu koláče, potřem meruňkovou marmeládou a dám do trouby na 180 stupňů na 20 minut. Poté navrším meruňkový bílek a peču 10 minut. 🙂 Je dobré, když je vršek už červený 🙂
Recept Vivien z Baranyi!
