Neodolatelnější pochoutku jsem ještě neochutnal! To je ten druh sušenek, kterých bych mohl sníst neomezené množství!
INGREDIENCE NA ZÁKLAD
- 50 dkg kaštanového pyré
- 25 dkg mletých sušenek
- 5 uncí másla
- 5 lžic mléka
- 2 lžíce rumu
- Na krém
- 8 dkg vanilkového pudinkového prášku připraveného k vaření
- 6 dl mléka
- 250 g másla
- 20 dkg cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Pro krémovou vrstvu
- 3 dl smetany
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 balení pěnového fixátoru
- Na ozdobu
- 10 dkg mléčné čokolády
PŘÍPRAVA
Jako základ uhněteme kaštanovou hmotu, drcené sušenky, máslo, mléko a rum, poté natlačíme na pánev 25 x 32 cm. Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý krém .
Necháme vychladnout. Máslo smícháme s cukrem do nadýchané hmoty. Dochuťte vanilkovým extraktem. Po lžících vmícháme vanilkový pudink. Uhlaďte ji přes kaštanovou vrstvu.
Smetanu, moučkový cukr a smetanu ke šlehání ušleháme, dokud nevzniknou tuhé špičky. Rozetřete na krém. Nakonec na šlehačku nastrouháme na struhadle s velkým otvorem mléčnou čokoládu. Lze ihned konzumovat.
Recept tety Ilonky