Už je to 50 let, co nám ho maminka poprvé upekla. Brácha ho často přibaloval na kolej, protože obruč nevyžaduje chlazení a dlouho vydrží.
Salalkal prsten
Ingredience
- 10 dkg másla,
1 hrnek cukru, - 5 vajec,
- 1 lžička kapusty,
- 65-85 dkg mouky.
Příprava
Máslo smícháme s cukrem a vejci. Salalkali smícháme s 65 dkg mouky a zapracujeme do máslové hmoty. Podle potřeby přidejte další mouku. Uhněteme těsto, které lze snadno táhnout, necháme 10 minut odpočinout a poté natáhneme do řídké. Nakrájejte z něj malé kulaté pláty. Pečte do zesvětlení. 2-2 koláčky slepíme marmeládou nebo něčím jiným Těsto můžeme dochutit i vanilinem a citronovou kůrou. Z toho vznikne spousta obrouček, 65-80 kusů, a vydrží týdny. Polovinu většinou peču na plechy a plním nějakým uvařeným pudinkovým krémem.
Recept bohaté paní Margit Djinisinky!
