Dnes jsme vám přinesli recept na výbornou polévku obohacenou o tvarohové knedlíčky. Člověk se toho nemůže nabažit, každý to bere dvakrát.
Ingredience:
- 2,5 l kuřecího vývaru,
- 1 mrkev,
- 5 brambor,
- 6 lžic oleje,
- 1 zelená paprika,
- 1 cibule,
- pouze,
- mletý černý pepř.
Na sýrové kuličky:
- 100 g sýra,
- 100 g mouky,
- 70 g vajec,
- 1 vejce,
- pouze.
Příprava:
Sýr nastrouháme, smícháme s měkkým máslem, moukou a rozšlehaným vejcem, osolíme. Po dobrém promíchání a spojení hmoty dejte na 30 minut do lednice. Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vývar dáme do hrnce, přivedeme k varu, až se začne vařit, přidáme brambory.
Cibuli očistíme, nakrájíme na malé kousky a mrkev nastrouháme. Na rozpáleném oleji na pánvi orestujeme cibuli a mrkev. Zelenou papriku nakrájíme na malé kousky a orestujeme spolu s řepou. Osmaženou zeleninu přidáme do polévky a vaříme 15 minut. Sýrovou hmotu tvarujte do malých kuliček, poté je přidejte do polévky a vařte dalších 10-15 minut. V případě potřeby můžeme ještě dochutit.
Polévku s tvarohovým knedlíkem podáváme teplou, navrch posypeme nasekanou zelenou petrželkou. Užijte si chuť k jídlu!