Velmi nápadné a chutné! Má své význačné místo i na svátečním stole
INGREDIENCE:
Na těstoviny
- 7 žloutků
- 20 dkg cukru
- 12 lžic vody
- 20 dkg hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 špetka soli
Na krém
- 4 lžíce cukru
- 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 0,5 l mléka
- 7 bílků
- 1 špetka soli
Navíc
- 5 dl šlehačky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce neslazeného kakaového prášku
DĚLAT TO
Těsto: Začněte míchat žloutky s vodou a solí (já to dělala s kuchyňským robotem), pak po lžících přidávejte cukr.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou a kakaem a poté prosejeme do vaječné směsi. Dobře promíchejte a nalijte do připravené pánve a dobře uhlaďte. Vložíme do předehřáté trouby a zapečeme při přípravě krému.
Krém: Pudink uvaříme s cukrem v mléce. Bílky ušlehejte se solí, pak ještě teplý vmíchejte pudink a dobře promíchejte . Krém natřeme na upečené těsto, dobře zarovnáme a vložíme zpět do vypnuté trouby na dalších 5 minut.
Do té doby ušleháme smetanu s vanilkovým cukrem, ale natřeme až na vychladlý koláč.
Nakonec posypeme kakaem a dáme do lednice. teplota pečení: 200°C způsob pečení: spodní pekáč
rozměr: 37 x 24 cm
