Velmi nápadné a chutné! Má významné místo i na svátečním stole
INGREDIENCE:
Na těsto
- 7 žloutků
- 20 dkg cukru
- 12 lžic vody
- 20 dkg hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 špetka soli
Na krém
- 4 lžíce cukru
- 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 0,5l mléka
- 7 bílků
- 1 špetka soli
Na vrchol
- 5 dl šlehačky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce neslazeného kakaového prášku
PŘÍPRAVA
Těsto: Začněte míchat žloutky s vodou a solí (já to dělala ručním mixérem), poté po lžících přidávejte cukr.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou a kakaem a poté prosejeme do vaječné směsi. Dobře promícháme a nalijeme do připraveného pekáče a pěkně uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a zapečeme při přípravě krému.
Krém: V mléce uvaříme pudink s cukrem. Bílky ušleháme se solí, ještě teplé vmícháme pudink a dobře promícháme . Krém natřeme na upečené pečivo, dobře uhladíme a vrátíme na dalších 5 minut do vypnuté trouby.
Mezitím ušleháme smetanu s vanilkovým cukrem, ale natřeme ji až na vychladlý koláč.
Nakonec posypeme kakaem a dáme do lednice. teplota pečení: 200°C způsob pečení: spodní pečicí
plech rozměr: 37 x 24 cm
