Papriková kuřecí stehna jsou perfektní s knedlíkem a samozřejmě koviubi. Tohle je menu, které prostě miluje každý.
Ingredience
- 1 velká červená cibule,
- 1 střední rajče,
- 2 střední, masité papriky,
- 1-2 lžičky. mletá červená paprika,
- trochu oleje,
- 4 kuřecí stehna,
- voda,
- 1 polévková lžíce. mouka,
- 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana,
- trochu mléka,
- sůl, pepř, koření.
Příprava
Cibuli, rajče a papriku nakrájím a orestuji. Navrch posypu mletou paprikou, přidám stehna, obrátím a zaliji tolika vodou, aby byla zakrytá. Okořeníme a přikryté dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyndám ho na talíř. Šťávu rozmixuji a přidám zakysanou smetanu. (Mouku rozmíchám s trochou mléka, dokud nebude bez hrudek, pak přidám zakysanou smetanu.) Po zhoustnutí zakysané smetany zaliji stehna. Podávám s knedlíkem a „koviubi“.