Těsto je štrúdl z obchodu, ráda bych si zkusila udělat vlastní těsto, ale s 8měsíční dcerou hledám co nejjednodušší, ale nejchutnější cukroví.
Ingredience na 2 tyčinky:
- 10 plátů závinu,
- máslo na mazání (spotřebováno asi 10 deka),
- 50 dkg tvarohu,
- 2 vejce,
- 1 lžička zakysané smetany,
- 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku,
- 5-6 lžic krupicového cukru podle chuti,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- strouhaná citronová kůra,
- rozinky, nebo preferujeme s kousky broskve,
- trochu strouhanky.
Příprava
Tvaroh rozmačkáme vidličkou a poté smícháme s ostatními surovinami (vejce, zakysaná smetana, pudink, cukr, citronová kůra, rozinky, broskve, aby tvaroh nebyl tolik hrudkovitý, ale krémovější). Vyndám 5 plátů štrůdlu, jeden dám na utěrku, máslem a pak přijdou další 4 máslem i ten poslední, ale méně. Navrch nasypu asi lžíci strouhanky, navrším náplň a pak potřu další tenkou vrstvou celý plech. Oba okraje mírně přehnu a poté je pomocí kuchyňské utěrky sroluji. Druhý prut může přijít. Dám na plech vyložený pečicím papírem a vrch bohatě potřem máslem. V mé troubě se to pěkně upeklo a asi za 20-25 minut při 180 stupních Celsia za použití horního a spodního ohřevu lehce zhnědlo.