Dobrý den, milí členové! Přeji všem hezký víkend a dobré pečení! -:) Vím, že ještě není čas na zmrzlinu, ale sušenky mohou přijít kdykoli. Tento recept je moc dobrý, jednou jsem na něj narazila na internetu.
INGREDIENCE
- Na těstoviny
- 4 vejce
- 20 dkg moučkového cukru
- 20 dkg mouky
- 15 dkg mletých vlašských ořechů
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1 špetka soli
- 10 lžic vody
- Na krém
- 3 žloutky
- 3 lžíce mouky
- 2,5 dl každý
- 15 dkg moučkového cukru
- 25 dkg margarínu
- 2 balíčky vanilkového cukru
DĚLAT TO
Žloutky z vajec vymícháme s vodou a moučkovým cukrem dohladka, přidáme mleté vlašské ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Z bílků ušleháme pěnu a opatrně je vmícháme do hmoty. V předehřáté troubě se cca. Piškot pečeme na plechu 31 x 24 cm na pečícím papíře při střední teplotě. Udělejme test jehlou.
Na smetanu smícháme mléko s moukou a žloutky, poté uvaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Moučkový cukr a margarín vymícháme metličkou dohladka, přidáme i vanilkový cukr. Když uvařená smetana vychladne, smícháme obě dohromady.
Sestavení : Na těsto rozetřeme krém a navrch ušleháme 5 dl smetany do tuhé pěny a ozdobíme dle libosti.
